人流穿梭，日渐繁荣的凤凰街道文旅街区，“舌尖上的安全”尤为重要，近日，由区市场监管局（综合执法大队）、凤凰街道办事处共同创建的纪南文旅区首条“餐饮食品安全示范街”在文旅街区成功揭牌。
为全面提升全区餐饮食品安全保障水平，挖掘和塑造一批群众认可度高、影响力大、辐射带动性强的餐饮示范典范，区市场监管局（综合执法大队）着手打造“餐饮食品安全示范一条街”。由区市场监管局（综合执法大队）统一部署，联合凤凰街道及街区运营商共同制定工作方案及评选标准，选取凤凰街道南、北街59家餐饮食品经营户作为创建街区范围。创建工作开展以来，区市场监管局（综合执法大队）对示范街区内餐饮食品经营户高标准、严要求，实行“五统一”定期监管，即店面统一公示证照、风险等级、监管信息；从业人员统一穿戴整洁，保持良好个人卫生；经营户统一使用符合要求的一次性餐饮具或消毒餐饮具；经营户统一建立食品进货索证索票台账；经营户统一按要求处置餐厨垃圾及废油。目前，示范街区内各餐饮食品经营户均能自觉履行主体责任，落实食品安全各项制度，经营氛围和营商环境良好。
下一步，区市场监管局（综合执法大队）将继续实施以点带面，逐步扩大创建范围，进一步提升食品安全保障水平，推进全区餐饮服务行业提档升级，形成“数家示范店带动一条街”“一条示范街带动一座城”的良好工作局面。